• Biscuits santé aux courgettes
• Salade de pomme de terre grelot et roquette
• Grilled cheese 3 étages
• Salade niçoise pour les grandes occasions
• Gazpacho d’avocats et concombres au lait de coco
• Salade de courgettes au chèvre
• Ketchup
• Relish
• Moutarde au sirop d’érable
• SARDINES GRILLÉES ET PERSILLADE
• Magret de canard aux nectarines, réduction de porto et sarriette.
• Risotto de homard
• Terrine de truite fumée garnie de mousse au concombre
• Crevettes géantes, salade de d’asperge verte, rabiole, salicorne et yogourt à l’aneth
• Tartare de boeuf et de saumon
• Crumble de fraises, mousseline au fragoli et crystalline